Unsere Speisekarte
Winterzeit im Leinegold
Kürbis-Ingwersuppe (vegan)
7,50Geröstete Kürbiskerne/ Steirisches Öl
Getrüffelte Kartoffel-Lauchsupppe
8,50Baconchip/ Schmand
Gebratene Entenleber
13,00Feldsalat/ Apfelspalten/ Kürbiskerne/ Granatapfel
Hirschragout
28,00Champignons/ Rosenkohl/ Preiselbeeren/ hausgemachte Spätzle
Halbe Bauernente
30,00Jus/ Apfelrotkohl/ Kartoffelklöße
Heilbuttfilet
29,00Risotto/ Rote Bete/ Rucola/ Spinat/ Grana Padano
Marillenknödel
10,00Süße Brösel/ Kakiragout/ Lemon-Cheesecakeeis
Fleisch & Fisch
Argentinisches Rumpsteak 250g
34,00Kräuterbutter/ Gemüse der Saison/ Bratkartoffeln
Lammfilets
34,00Getrüffeltes Pilzrisotto/ konfierte Tomaten/ Frühlingslauch
Wiener Schnitzel
28,00Bratkartoffeln/ Preiselbeeren/ Zitrone
Hausgemachte Rinderroulade [Speck/ Zwiebeln/ Senf/ Gewürzgurke]
26,50Burgundersoße/ Apfelrotkohl/ Serviettenknödel
Gekochter Kalbstafelspitz
29,00Wurzelgemüse/ Kartoffeln/ Apfelmeerrettich
Leinegold Trio
34,00Lammfilet/ Rinderhüftsteak/ Hähnchenbrustfilet Jus/ Kartoffelecken/ Tomaten-Bohnengemüse
Norwegisches Lachsfilet
29,50Kartoffelkruste/ Blattspinat in Rahm/ konfierte Tomaten
Zanderfilet
28,00Spitzkohl in Rahm/ Kartoffelstampf/ konfierte Tomaten
Köstlichkeiten
Pastinakencremesuppe
7,50Baconchip/ Petersilienöl
Bruschetta
7,90Tomaten/ Zwiebeln/ Rucola/ Grana Padano
Baby Leaf Ziegenkäse
13,50Pflücksalat/ Himbeerdressing/ verschiedene Bete/ karamellisierte Walnusskerne
Dreierlei mit Backgeschwister Brot
8,00Verschiedene saisonale Dips
Falafel Bällchen
13,50Wildkräutersalat/ Strauchtomaten/ Kichererbsen/ Hummus/ Sprossen
Anti Pasti
16,50gegrilltes Gemüse/ Büffelmozzarella/ Strauchtomaten/ Rucola/ Parmaschinken/ Fenchelsalami/ Trüffelsalami/ Oliven/ marinierte Champignons
Burrata
12,00Datteltomaten/ Basilikumpesto/ Rucola/ Balsamicoglace
Oktopus gebraten
14,90Knoblauch/ Chili/ Tomaten/ Frühlingslauch
Garnelen gebraten
13,50Knoblauch/ Chili/ Tomaten/ Frühlingslauch
Fetakäse aus dem Ofen
9,50Knoblauch/ Chili/ Strauchtomaten/ rote Zwiebeln/ Oliven
Flammkuchen "Elsässer Art"
11,90Speck/ Schmand/ Frühlingslauch
Flammkuchen Vegetarisch
13,50Schmand/ Gorgonzola/ Birne/ Zwiebeln/ Frühlingslauch/ Walnusskerne
Leinegold Toast
16,50Gebratene Rinderscheiben vom Roastbeef/ Rucola/ Tomatenpesto/ Pfeffer-Honig-Senf-Mayonnaise/ Gurke/ Tomate/ Zwiebeln
Pasta & Risotto
Vegetarisch
14,50Kräuterseitlinge/ Champignons/ Frühlingslauch/ Zwiebeln/ Petersilie/ konfierte Tomate/ Grana Padano
Garnelen
19,00Tomatensugo/ Knoblauch/ Chili/ Petersilie/ Olivenöl
Beefstreifen
18,00Gorgonzola/ Blattspinat/ konfierte Tomaten/ Sonnenblumenkerne
Salat Bowls
Ziegenkäse
16,00Baby Leafsalat/ Kirschtomaten/ Gurke/ Paprika/ Möhren/Möhren/ Walnusskerne/ Sprossen/ Oliven/ Honig-Senf-Dressing
Falafel Bällchen
16,50Wildkräutersalat/ Hummus/ Kichererbsen/ Sprossen/ Strauchtomaten/ Gurke/ Paprika/ Sesamdressing
Curry Hähnchen
17,50Blattsalate/ gebratene Pilze/ Möhren/ Kichererbsen/ Strauchtomaten/ Gurke/ Paprika/ rote Zwiebeln/ Mungobohnensprossen/ Hausdressing
Beefstreifen
19,00Pflücksalat/ Rotkraut/ Champignons/ Möhren/ Brokkoli/ Kartoffelecken/ Kerne/ Hausdressing
Desserts
Crème Brulée von der Tonkabohne
9,00Hausgemachtes Sorbet/ marinierte Beeren
Espresso Mousse au chocolat
9,00Amaretticrumble/ Orangenragout/ Granatapfel
Warmer Apfelcrumble
8,00Vanilleeis
Kaiserschmarrn ( 20min )
12,50Zwetschgenröster/ Apfelragout/ Mandeln/ Vanilleeis
Dessertvariation
12.00Parfait/ Mousse/ Crème Brulée/ Eis/ Crumble
Käsevariation
16,50Comté/ Reblochon/ Taleggio/ Almkäse/ hausgemachtes Früchtebrot/ Feigensenf
