Speisekarte

Kräuterbutter/ Gemüse der Saison/ Bratkartoffeln

Ginjus/ Ratatouillerisotto - Aubergine/ Paprika/ Zucchini/ Zwiebel/ Tomate

Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat/ Preiselbeeren/ Zitrone

Speck/ Zwiebeln/ Gemüse/ Senf Burgundersoße/ Apfelrotkohl/ Serviettenknödel

Lammfilet/ Rumpsteak/ Schweinefilet Jus/ Kartoffelecken/ Tomaten-Bohnengemüse

Kartoffelkruste/ Blattspinat/ konfierte Tomaten

Champagnerkraut/ Trauben/ Butterkartoffeln

Grünkohl/ rote Zwiebeln/ Tomaten/ Grana Padano

Tomatensugo/ Knoblauch/ Chili/ Petersilie/ Olivenöl

Gorgonzola/ Blattspinat/ konfierte Tomaten

Steirisches Öl/ Kerne

Tomaten/ Zwiebeln/ Rucola/ Grana Padano

Pflücksalat/ Himbeerdressing/ verschiedene Bete/ karamellisierte Walnusskerne

Marinierte Oliven/ Kräuterquark/ Tomatenpesto

gegrilltes Gemüse/ Büffelmozzarella/ Strauchtomaten/ Rucola/ Parmaschinken/ Fenchelsalami/ Trüffelsalami/ Oliven/ marinierte Champignons

Rucola/ Pinienkerne/ Grana Padano

Knoblauch/ Chili/ Tomaten/ Frühlingslauch

Knoblauch/ Chili/ Tomaten/ Frühlingslauch

Knoblauch/ Chili/ Strauchtomaten/ rote Zwiebeln/ Oliven

Speck/ Schmand/ Frühlingslauch

Mediterranes Gemüse/ Ziegenkäse/ Frühlingszwiebeln/ Schmand/ Tomaten

Baby Leafsalat/ Kirschtomaten/ Gurke/ Paprika/ Möhren/ Brotchips/ Himbeerdressing

Blattsalate/ gebratene Pilze/ Möhren/ Kichererbsen/ Guacamole/ Strauchtomaten/ Gurke/ Paprika/ rote Zwiebeln/ Grana Padano/ Kräutervinaigrette

Pflücksalat/ Rotkraut/ Champignons/ Möhren/ Brokkoli/ Kartoffelecken/ Kerne/ Hausdressing

Mango/ Himbeer/ Schokocrumble

Zwetschgenröster/ Apfelragout/ Mandeln/ Vanilleeis

Parfait/ Mousse/ Crème Brulée/ Eis/ Crumble

Comté/ Reblochon/ Wildblütenkäse/ hausgemachtes Früchtebrot/ Feigensenf