Unsere Speisekarte
Fleisch & Fisch
Rumpsteak "Strindberg"
32,00Zwiebel-Senfkruste/ glasiertes Gemüse/ Bratkartoffeln/ rote Zwiebeln/ Speck
Tagliata
24,00Argentinisches Rumpsteak/ Rucola/ Kirschtomaten/ Grana Padano
Gegrilltes Lachsfilet
29,00Tomaten-Zitronenrisotto/ Pak Choi/ Beurre Blanc
Gegrilltes Steinbeißerfilet
28,00Rote Bete/ Crème fraîche/ Erbsen-Wasabipüree/ Sesam
Neuseeländisches Lammfilet
34,00Pilzrisotto/ wilder Brokkoli/ Frühlingszwiebeln
Getrüffelte Gnocchi Pfanne
22,00Pilze/ Pinienkerne/ frittierter Rucola
Köstlichkeiten
Bruschetta
8,50Tomaten/ Zwiebeln/ Rucola/ Grana Padano
Carpaccio vom Rind
18,00Trüffelcreme/ Rucola/ Pinienkerne/ Parmesan/ Kirschtomaten
Baby Leaf Ziegenkäse
14,50Pflücksalat/ karamellisierter Ziegenkäse/ Himbeerdressing/ Apfel-Rote Bete Salat/ karamellisierte Walnüsse
Dreierlei mit Backgeschwister Brot
8,50Rote Bete Dip/ Pesto Rosso/ Curry-Maracuja Quark
Vitello Tonnato
16,00Thunfischcreme/ Kalbsfleisch/ Kapern/ Rucola/ Tomate
Oktopus gebraten
15,00Knoblauch/ Peperoni/ Tomaten/ rote Zwiebeln/ Frühlingslauch
Oktopus Orientalisch
15,00Gegrillte Wassermelone/ Sesam/ Sojasauerrahm/ Rucola
Fetakäse aus dem Ofen
9,50Knoblauch/ Chili/ Strauchtomaten/ rote Zwiebeln/ Oliven
Marinierte Oliven
6,50Bunter Salat mit Melone & Feta
11,50Matjescocktail
14,50Mango/ Paprika/ Sesam/ Limette/ Lauchzwiebeln/ Salatbouquet
Burrata
16,00Kirschtomatensalsa/ Rucola/ Granatapfel/ Pesto/ Balsamico
Pasta & Risotto
Tagliolini Burrata
18,00Pesto Genovese/ getrocknete Tomaten/ Balsamico/ Rucola
Tagliolini Chorizo
18,00Pesto Rosso/ Mini Mozzarella/ Kirschtomaten/ Basilikum
Tagliolini Beefstreifen
22,00Gorgonzola/ Blattspinat/ konfierte Tomaten/ Sonnenblumenkerne
Penne Arrabiata
15,00Kirschtomaten/ Zwiebeln/ Chili/ Knoblauch
Hähnchen Upgrade
5,00Salat Bowls
Backfeta Bowl
16,00Preiselbeeren/ Baby Leafsalat/ Kirschtomaten/ Gurke/ Paprika/ Radieschen/ Walnusskerne/ Sprossen/ Granatapfel/ Himbeerdressing
Chicken Bowl
17,50Hähnchenspieße/ Sesamreis/ Erdnussbuttersoße/ Blattsalat/ Tomate/ Gurke/ Radieschen/ Paprika/ Orangensenfdressing
Parmaschinken Bowl
16,50Mini Mozzarella/ Pesto/ geröstete Kerne/ Blattsalat/ Tomate/ Gurke/ Paprika/ Radieschen/ Orangensenfdressing
Caesar Salad
19,00Gegrillte Hähnchenbrust/ Romanasalat/ Tomate/ Parmesan/ Croûtons/ Speck
Desserts
Crème Brulée von der Tonkabohne
9,50Marinierte Beeren
Lauwarmer Brownie
10,00Kirschragout/ Vanilleeis/ Melisse
Kaiserschmarrn ( 20min )
14.50Zwetschgenröster/ Apfelragout/ Mandeln/ Vanilleeis
Pfirsich Lasagne
9,00Marinierter Pfirsich/ Vanillesauerrahm/ Filoteig/ Minzpesto
Kugel Eis
2,50Vanille/ Pistazie/ Mangosorbet/ Zitronensorbet
